ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರವೆ ಉಂಡೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ […]
ಮಟನ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಂದು ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸೌತ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಮಟನ್ ಸುಕ್ಕಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮಟನ್ ಅನ್ನು
ಭಾರತದ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರ್ನಾಟಕ, ಕೇರಳ, ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಕರಾವಳಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಫುಡ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗ. ಈ ಸೀಫುಡ್ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ
ಆಷಾಢ ತಿಂಗಳು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ ಕರ್ನಾಟಕದ ಕರಾವಳಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳ ಸಡಗರ ಶುರುವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಳೆಗಾಲದ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಹರಡುವ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮನಸ್ಸನ್ನು
ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ತಿಂದು ಬೇಸರವಾಗಿದೆಯೇ? ಹಾಗಾದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಮಾಡುವ ಈ ಕ್ರೀಮಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಪಾಘೆಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ
ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯಗಳು ಬಾಯಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಮನೆಗೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರ ಪರಿಮಳ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಶ್ಡ್ ಪೊಟೇಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯ
ಕೆಲಸದ ದಿನಗಳ ಗಡಿಬಿಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹಲವು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮಲ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೆಸರ್ಟ್. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಏಡಿ ಗ್ರೇವಿ ಎಂದರೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಿಗಡಿಯಷ್ಟು ಆಗಾಗ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಡಿ ಕರಿ ಒಂದು ಅಪರೂಪದ ರುಚಿಯ
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಏನು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಗೊಂದಲ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಗಾಗ ಎದುರಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ಯಾಚುಲರ್ಗಳಿಗೆ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೊರಡುವ ಗಡಿಬಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ
